Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Turks of Marokkaans rond brood, twee blikjes tonijn, olijven, kappertjes, zongedroogde tomaten in olie, mayonaise, (kruiden)azijn, olijfolie, augurken, ijsbergsla of Turkse sla, rode paprika, peper (zout)
Voorbereiding:
Tonijn laten uitlekken, sla, paprika wassen, olijven en gedroogde tomaten fijnsnijden, oven voorverwarmen
Bereidingswijze:
Meng de mayonaise met kruidenazijn (eventueel wat komijn) en voeg de olijfolie toe, totdat een smeuige massa is ontstaan. Fijngesneden olijven, fijngesneden augurk, kappertjes en tomaten erdoor roeren. Sla in grove stukken snijden, paprika in reepjes. Ondertussen het brood (dat alvast plat door midden gesneden is) in de oven verwarmen.
Als het brood warm is, dit openleggen en bedekken met sla, de tonijn en daarover heen de mayonaise. Daarover de paprikareepjes en eventueel plakjes augurk.
Lekker warm serveren.....
|
|